اسموتی یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی است که دارای تنوع بسیاری بالایی است. بسیاری از میوه‌ها را می‌توانید با هم ترکیب کرده و پس از تبدیل آن به مخلوط مایع با افزودن چند ماده ساده مثل شکر، به شکل اسموتی نوش جان کنید.

معمولا اسموتی میوه‌های پر آب، نظیر هندوانه یا طالبی بهتر از انواع دیگر آن است. اما برای سایر میوه‌ها نیز می‌توان با ترکیب مناسبی از آب با میوه خرد شده، اسموتی آن را تهیه کرد.

اسموتی‌ها از برزیل وارد بازار آمریکا شدند و در حال حاضر به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان تبدیل شده‌اند. تهیه آن از چارچوب یا قوانین خاصی پیروی نمی‌کند، از محبوب‌ترین اسموتی‌ها در دنیا می‌توان به اسموتی طالبی و اسموتی توت فرنگی و موز  اشاره کرد.

به‌راحتی می‌توانید از ترکیب و مخلوط کردن چند میوه مختلف اسموتی یا همان نوشیدنی مورد علاقه خود را تهیه کنید

در تهیه اسموتی باید توجه داشته باشید که اجزای یک میوه شکسته می‌شود و به حالت نوشیدنی درمی‌آید اما بافت خود را از دست نمی‌دهد.

شما به‌راحتی می‌توانید با میوه‌های مورد علاقه‌تان اسموتی خاص و ویژه خود را داشته باشید  حتی می‌توانید برای تهیه اسموتی از سبزیجات، میوه‌ها، دانه‌ها و مغزها استفاده کنید!

اسموتی‌ها عموماً شیرین هستند، یعنی در ترکیب آن‌ها از شکر استفاده می‌شود. اسموتی‌ها با آب و یخ ترکیب و سرو می‌شود. در برخی موارد خاص از انواع شکلات‌ها مغزهای آجیلی، شیر یا ماست هم می‌توان استفاده کرد

مدت زمان تقریبی تهیه این اسموتی 5 دقیقه است.

مقدار مواد اعلام شده 2 لیوان اسموتی به شما خواهند داد.

مواد مورد نیاز جهت تهیه اسموتی طالبی و ماست:
طالبی200 گرم
 ماست یک قاشق غذاخوری
 عسل دو قاشق شربت خوری
 نعناع برای تزیین
یخ به مقدار دل‌خواه
 برای تهیه این اسموتی ما دو روش را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

روش اول طرز تهیه اسموتی طالبی:
در اولین مرحله پوست طالبی‌ها را بگیرید و آن را به ابعاد کوچکی تقسیم کنید طالبی‌ها را همراه ماست و عسل درون مخلوط ‌کن یا میکسر یا غذاساز بریزید و با چند پالس از آن پوره‌ای سبز رنگ با بافتی یکسان و مخملی تهیه کنید.



با توجه به ذائقه و  مقدار شیرینی طالبی‌تان شما می‌توانید مقدار عسل را کمتر یا بیشتر کنید.

نکته: استفاده از ماست شیرین در تهیه اسموتی توصیه می‌شود.

اسموتی خوش‌رنگ شما به همین راحتی با چند تکه یخ و برگ نعناع تازه آمده سرو است

روش دوم طرز تهیه اسموتی طالبی:
تهیه اسموتی طالبی و ماست تکه‌های طالبی را بعد از برش زدن درون نایلون سربسته قرار دهید و آن را ۱۵ دقیقه درون فریزر نگهداری کنید.

  طالبی‌ها نیمه یخ زده را با ماست و عسل درون میکسر مخلوط کنید تا اسموتی خنک و گوارای شما تهیه شود.

 در این روش نیاز به سرو یخ با اسموتی نیست به همین راحتی با طی کردن چند مرحله ساده در زمانی کمتر از ۵ دقیقه اسموتی بسیار خوشمزه و جذابی خواهید داشت که می‌توانید از آن برای پذیرایی در محافل و مهمانی‌ها یا حتی جمع‌های دوستانه‌تان استفاده کنید.